Ciudad Victoria, Tamaulipas.- La Secretaría de Salud y la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) firmaron un convenio de colaboración con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Tamaulipas (CNIRAC) para establecer un marco normativo que impulse la protección de la salud y el bienestar de la población.
La titular de la dependencia estatal, Adriana Hernández Campos, presidió el acto en el que se especificó el fortalecimiento de la capacitación, certificación y cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente en los establecimientos afiliados, promoviendo la inocuidad alimentaria, la protección de la salud de la población y el impulso a buenas prácticas en el manejo higiénico de alimentos.
“Una vez más constatamos que la mejor manera de proteger la salud de la población es mediante un trabajo solidario y coordinado, y en el gobierno de Américo Villarreal Anaya, creemos que esto es fundamental, y contar con un convenio, garantiza a la población un ambiente libre de riesgos sanitarios”, destacó.
Acompañada por el comisionado de la COEPRIS, Mario Rebolledo Urcádiz y el presidente de la CANIRAC, Pablo González Martínez, dijo que se refuerzan las políticas púbicas orientadas al cumplimiento de la normatividad sanitaria del sector restaurantero, la higiene e inocuidad alimentaria, así como se suman acciones como: la implementación del “Distintivo de Restaurante Saludable”, capacitaciones, y apoyos con descuentos en la certificación sanitaria.
Aunado a ello, se promueve el uso de los Centros Integrales de Servicios (SIS) de la COEPRIS, con el fin de facilitar los trámites y procesos, lo que originará un gran beneficio para los prestadores de servicios y la población en general.
La secretaria de Salud, agradeció la colaboración de la CANIRAC y la COEPRIS, ya que con el trabajo conjunto y con esta alianza estratégica, se avanza en la construcción de un sector restaurantero más seguro, responsable y comprometido con el bienestar de las y los tamaulipecos.
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