La Administración de Alimentos y Medicamentos de EU (FDA) ha anunciado la eliminación progresiva de varios colorantes alimentarios sintéticos, incluidos el Rojo No. 3, Rojo 40, Amarillo 5 y Azul 1, debido a preocupaciones sobre su impacto en la salud, como posibles vínculos con el cáncer y trastornos del comportamiento en niño.
Causas de la prohibición de colorantes
La decisión de la FDA se basa en estudios que sugieren que ciertos colorantes sintéticos pueden estar relacionados con problemas de salud, incluyendo hiperactividad en niños y posibles riesgos cancerígeno.
Los niños americanos llevan cincuenta años viviendo en una sopa tóxica de productos químicos sintéticos”, declaró Marty Makary, comisionado de la FDA.
El Rojo No. 3, por ejemplo, ha sido vinculado a tumores tiroideos en estudios con animales.
Investigaciones han indicado que el consumo de colorantes artificiales podría exacerbar trastornos del comportamiento en niños, como el TDA.
Además, algunos estudios han encontrado asociaciones entre estos aditivos y riesgos de cáncer, aunque se requieren más investigaciones para establecer conclusiones definitivas.
Productos con colorantes prohibidos
La prohibición afectará a una variedad de productos populares que contienen colorantes sintéticos, incluyendo cereales, golosinas, bebidas y snack.
Marcas como Skittles, Mountain Dew, Lucky Charms y los Cheetos Flamin’ Hot se verán obligadas a reformular sus productos o incluir advertencias en sus etiquetas.
La FDA está trabajando con la industria alimentaria para facilitar la transición hacia colorantes naturales, como extractos de remolacha, zanahoria y cúrcuma, asegurando que los productos reformulados mantengan su atractivo para los consumidore.
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