Cd. De México, 13 de mayo 2020.- Hay algunos alimentos que intervienen de manera negativa en nuestro estado de ánimo, los cuales se destacan por su contenido en componentes que no sólo intervienen en nuestras emociones, también se relacionan con deterioros en la salud entre los que se destacan el sobrepeso, la obesidad, algunos problemas digestivos y en el sistema cardiovascular.
Alimentos que podrían desatar el mal humor:
- Embutidos
La familia de los embutidos es algo extensa abarca todo tipo de jamones, salchichas, mortadela y carnes procesadas, este grupo de alimentos representa una opción rápida para preparar bocadillos y son productos que consumimos de manera cotidiana. Lo que sucede con ellos es que se obtienen de un intenso procesamiento en el cual se les añaden todo tipo de conservadores, en principio para alargar su tiempo de vida pero también para mejorar su textura, sabor y color.
- Alimentos fritos
Todo alimento que se obtenga de una preparación frita tendrá consecuencias negativas en el funcionamiento del organismo, entre los más destacados se encuentran afectaciones sobre el proceso de digestión. Es bien sabido que el estómago es el segundo cerebro cuando tenemos una digestión deficiente y una mala salud intestinal el estado de ánimo será de los primeros afectados. El exceso de grasa y una digestión pesada deprimen al sistema nervioso y causan un deterioro en la producción de serotonina, a la vez su consumo excesivo es una de las principales causas del sobrepeso y la obesidad.
- Refrescos
Los refrescos también se relacionan con efectos negativos en el funcionamiento cerebral, esto se debe a su exorbitante contenido en químicos y aditivos; en concreto las variantes light se destacan por su contenido en espartamo que a su vez contiene un aminoácido fenilalanina que afecta directamente los niveles de serotonina, por lo tanto, el humor. A la vez su contenido en azúcar provoca picos de glucosa, que se derivan en estados de ánimo muy cambiantes.
- Panes y dulces industriales
Se destacan por su escaso contenido en fibra y esto interviene de manera negativa en el sistema digestivo y promueve el estreñimiento; estos productos son considerados muy adictivos y se relacionan con brindar una especie de placer momentáneo al comerlos, lo que sucede es que a la larga deprimen al sistema nervioso y deterioran la producción de los neurotransmisores más importantes.
- Botanas saladas
Las botanas saladas normalmente se tratan de frutos secos o leguminosas que son consideradas por ser una gran opción de botana o colación para los deportistas, esto se debe en gran parte a su alto contenido en proteínas. Sin embargo, cuando se trata de variantes industriales sus beneficios nutricionales cambian, principalmente por que pasan por diferentes procesamientos en los cuales se les agregan numerosos aditivos, saborizantes y sobre todo mucha sal. Los altos niveles de sodio en el organismo se asocian con un deterioro en el funcionamiento del sistema nervioso que se asocian con deshidratación, hinchazón y una mala digestión, aspectos determinantes el humor.
- 6. Comidas rápidas y enlatadas
Tanto las comidas rápidas como las opciones de alimentos enlatados son considerados una pésima opción para el estado de ánimo, esto se debe a su alto valor calórico, su escaso aporte nutricional y a su alto contenido en grasas saturadas y sodio. Lo que sucede al consumirlos es que su aporte en grasas “malas” afecta el balance de los ácidos grasos Omega 3, una deficiencia en estas sustancias se asocia directamente con estados de pesimismo, depresión y agresión.
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