CIUDAD DE MÉXICO, 2 DE MARZO DE 2021.- Para los conocedores, México no está exento de los graves dilemas globales que afectan su sobrevivencia, y en especial, aquellos que perturban a su agroindustria. Así lo describe Aristóteles Vaca Pérez, experto en la rama de las industrias agrícolas, quién advirtió que aunque estemos en el marco de una pandemia, el 2021 puede ser recordado como el año en que hicimos las paces con la naturaleza.
Vaca Pérez expuso que aunque en 2020, el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) anunció cambios drásticos, lo cierto es que durante años los científicos han explicado en detalle cómo la humanidad está degradando sus sistemas agroalimentarios.
Las medidas que hemos adoptado están muy por debajo de lo que se necesita para proteger a las generaciones actuales y futuras de un planeta asolado por la extinción masiva de especies, la contaminación del aire, el agua y la baja producción agrícola en el mundo”, advirtió el experto.
Resulta complejo encontrar respuestas a problemas tan sobrecogedores, dijo, y lograrlo requiere tiempo. Sin embargo, consideró que los expertos tienen soluciones, así como una justificación económica clara y ya existen los mecanismos y las instituciones para aplicarlas, por lo que “ya no hay excusas”.
Aristóteles Vaca explicó que este año la Organización de las Naciones Unidas reunirá a los gobiernos y a otros actores para mantener debates decisivos sobre la acción por el clima, la biodiversidad y la degradación de las tierras cultivables.
Los gobiernos destinarán subsidios a la agricultura respetuosa con la naturaleza y a la energía y el agua limpias; las personas de todo el mundo priorizan la salud y el bienestar por encima del consumo y reducen su huella ambiental.
Adelantó que los 100 mil millones de dólares que los países desarrollados prometieron proporcionar cada año para ayudar a las naciones en desarrollo a hacer frente a los efectos del cambio climático, “deben llegar por fin a sus destinatarios, muchos de los cuales son productores agrícolas”.
En este contexto, Aristóteles Vaca llamó a la construcción de un escenario virtuoso, que se refleje también en México, donde la economía adopte sistemas económicos circulares que reutilicen los recursos, reduzcan las emisiones y eliminen los productos químicos, con la creación de puestos de trabajo en sectores indispensables, como el agrícola.
Este año, concluyó Aristóteles Vaca, “debemos hacer las paces con la naturaleza y, en cada uno de los años sucesivos, debemos asegurarnos de que esto perdure en beneficio de las cadenas alimenticias como la agroindustria”.
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