Cd. De México, 17 de Agosto del 2020.- El Agua Fresca de Pepino con Limón es una de las bebidas más populares para los días calurosos de verano, una bebida fácil de preparar que lleva el término “agua fresca” al siguiente nivel, realmente sabe como a tiempo fresco, frescura en tu boca! Pepino, jugo de limón, azúcar y menta para adornar, y estás listo para hacer una jarra de frescura!
INGREDIENTES:
-1 pepino inglés grande o 2 pepinos de grandes cerca de 3 tazas cuando lo hayas picado
-½ taza de jugo de limón aproximadamente 4-6 limones, dependiendo del tamaño o jugosidad de los mismos
-6 tazas de agua
-2/3 tazas de azúcar
-3 tazas de cubitos de hielo
-3 pequeñas ramitas de menta
INSTRUCCIONES:
– Pela los pepinos y retira las semillas con una cuchara; pica los pepinos en trozos y colócalos en tu licuadora. Reúna todos los ingredientes para preparar el agua fresca.
-Añada las 2/3 tazas de azúcar, ½ taza de zumo de limón, y tres tazas de agua en la licuadora. Licúa durante un par de minutos, hasta que todo se haya procesado en una mezcla suave.
-Ahora, usando un colador, vierta la mezcla en una jarra de gran tamaño. En este caso estoy usando mi jarra Rubbermaid. Presiona hacia abajo en el colador con la parte posterior de una cuchara para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Después, deseche los residuos que quedan.
-Agrega las 3 tazas restantes de agua y 2 tazas de cubitos de hielo, revuelva y refrigere durante una hora.
-Para servir, coloca algunas rodajas de limón o pepino en las copas y adorna con unas cuantas hojas de menta o hierbabuena. ¡Disfruta!
¡Esta recete es para preparar un galón de agua fresca!
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