Cd. De México, 13 de abril 2020.- La popular regla de los 5 segundos dice que: Si se te cae un pedazo de alimento al suelo, puedes volverlo a comer si lo levantas rápidamente, evitando que pase más de cinco segundos en el piso ya que las bacterias no lo han afectado.
¿Qué tan cierta es esta regla?
Existen muchas investigaciones que se han dado a la tarea de verificar la validez de esta teoría bastante popular.
En 2004 un investigador, de la Escuela Secundaria de Ciencias Agrícolas de Chicago, ganó el Premio Nobel de Salud Pública por investigar que la regla de los 5 segundos es cierta, si hablas de pisos extremadamente limpios donde apenas y se puedan contar los microbios como en los que inicialmente hizo el experimento durante su aprendizaje en el laboratorio de la Universidad de Illinois.
Posteriormente, cubrió superficies lisas y rugosas con bacterias de E. Coli y dejó caer ositos de goma y galletas de chocolate en los azulejos. Descubrió que después de cinco segundos, las galletas y los dulces habían recogido bacterias. Además, se transfirieron más bacterias a los ositos de goma cuando cayeron sobre baldosas lisas que las rugosas.
Por su parte, el experto en gérmenes Anthony Hilton, dijo recuperar estos bocadillos nunca podría hacerse sin riesgos, pero había poco de qué preocuparse si la comida está allí solo un momento.
Lo que importa al final es qué tan sucio está el suelo y no el tiempo que haya pasado el alimento hasta levantarlo. No importa qué tan rápidos sean tus reflejos, el alimento se contaminará, a menos que el suelo este tan limpio como los pisos que fueron utilizados en la investigación. Probablemente pienses que vale la pena una segunda oportunidad para esa galleta que cayó en el piso de tu casa relativamente limpia, si cae en la calle o en un parque, valdría la pena lo pienses dos veces.
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