CD. VICTORIA, TAMAULIPAS, 1 DE JULIO DE 2023..- Científicos de la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) buscan revalorizar el aprovechamiento integral del henequén (Agave fourcroydes) y su uso en diferentes industrias aprovechando otros componentes como el tallo (piña), las espinas y el subproducto de la generación de fibra (jugo de penca).
El grupo de trabajo a cargo del proyecto está integrado por la Dra. Ma. Guadalupe
Bustos Vázquez y los doctores Daniel Trujillo Ramírez, Alejandro Martínez Velazco y
Rodolfo Torres de los Santos, investigadores de laUnidad Académica Multidisciplinaria
Mante.
En el desarrollo de su proyecto se avocaron a proporcionar un análisis
sistemático sobre el panorama biotecnológico de las investigaciones en donde se
estudia el potencial de cada uno de los componentes estructurales del henequén.
Para ello, el grupo realizó una revisión sistematizada de literatura y una
búsqueda de información en las bases de datos más destacadas de más de 469
referencias, de las cuales se destacaron 98 documentos científicos relevantes para
dicho estudio.
En la revisión bibliográfica se encontró más información sobre los usos de la
planta de manera integral; por ejemplo, del tallo del henequén se pueden obtener
compuestos bioactivos, como fructanos, flavonoides y esteroles, que pueden ser
incorporados en dietas animales y humanas; mientras que del jugo de las pencas se ha
obtenido etanol.
También se ha explorado el desarrollo de nuevos materiales utilizando la fibra
de manera nativa y modificada para la obtención de morteros fibrorreforzados para su
aplicación sustentable en la industria de la construcción.
Por otra parte, se encontraron contribuciones sobre alternativas prometedoras
de utilización del cultivo, como las fibras modificadas y combinadas con otros
compuestos para el reforzamiento mecánico de nuevos materiales.
El trabajo de literatura elaborado por los científicos del Departamento de
Biotecnología de la UAT permite dar a conocer que el henequén no solo se cultiva en la
península de Yucatán, sino en otras regiones del país, como Tamaulipas y el Estado de
México, donde su aprovechamiento y explotación comercial no ha sido suficientemente
documentada.
Los científicos de la UAT publicaron este trabajo en un artículo científico que
aparece en el segundo número del Volumen 26 (mayo-agosto) de la revista Tropical and
Subtropical Agroecosystems, una publicación internacional revisada por pares, dedicada
a difundir información que contribuya a la comprensión y el desarrollo de los
agroecosistemas en áreas tropicales y subtropicales, así como las interacciones
resultantes y su relación e impacto en la sociedad y el medioambiente.
Discussion about this post