Te presentamos una receta de tronco navideño de naranja y flan de vainilla

Cd. De México, 13 de Diciembre del 2020.- Disfruta de la perfecta combinación de este tronco navideño de naranja y flan de vainilla. Aprende a cómo prepararlo y descubre su inigualable sabor.

Ingredientes para 4 personas

-para el bizcocho

1 cda de esencia de vainilla d ́gari®

1 cda de rexal® polvo para hornear

5 huevos claras y yemas separadas

125 gr de azúcar

25 ml de agua

120 gr de harina

1/2 naranja la ralladura

-para el relleno

1 bolsa de flan de vainilla d’gari® 140 grs

1 1/2 tzs de leche

1 tz de crema para batir

1 paquete de queso crema

1 1/2 tzs de frutos rojos en mitades

1/2 tz de agua

1/4 tz de azúcar

-para decorar

1 tz de cajeta d’gari®

2 tzs de frutos rojos

hojas de romero

-Procedimiento

Para el bizcocho

Precalienta el horno 220 ºc.

Bate las claras con el azúcar a punto de turrón.

Mezcla las yemas con el agua y la esencia de vainilla d’gari®. vierte en forma de hilo a las claras.

añade la harina previamente cernida con rexal®polvo para hornear e integra de forma envolvente. Agrega la ralladura de naranja y mezcla.

Vierte la mezcla sobre una charola con papel encerado y empareja con una espátula.

Hornea durante 8 minutos. retira del horno y tapa con una charola para generar vapor. deja enfriar.

Para el relleno

Mezcla en un tazón los frutos rojos con el azúcar y el agua. cocina a fuego bajo hasta que se forme una mermelada. deja enfriar y reserva.

Calienta la leche y la crema para batir. retira del fuego y añade el sobre de flan de vainilla d’gari®.

Mezcla hasta disolver y deja enfriar por unos minutos.

acema el queso hasta que esté suave y no tenga grumos. añade de manera envolvente e integra.

Coloca el relleno de flan sobre el bizcocho, dejando 10 cm libres de una de las orillas. reserva una taza del relleno.

añade la mermelada de frutos rojos. enrollo presionando ligeramente.

Envuelve para formar un rollo. refrigera por 40 minutos.

Unta el relleno sobre el rollo y acomoda los frutos rojos. vierte la cajeta d’gari® y decora con hojas de romero frescas.

Espolvorea un poco de azúcar glass.