Cd. De México, 18 de Diciembre del 2020.- Un rico postre de chocolate para disfrutar en las fiestas decembrinas. Disfruta de estos brownies navideños con fresas y crema chantillí.
Brownie Navideños con nueces y fresas, servidos en un plato blanco© The Grosby Group Brownie Navideños con nueces y fresas, servidos en un plato blanco
Para preparar estos deliciosos brownies navideños necesitas los siguientes ingredientes:
Aceite en aerosol
1 taza (2 barritas) de mantequilla
140 gr de chocolate dulce (5 oz)
¼ taza de cocoa
2 tazas de azúcar
1 cdta de extracto de vainilla
1 ¼ de harina ( todo uso)
110 gr de chocolate amargo (4 oz)
½ taza de crema espesa
¼ de nueces picaditas
Crema Chantillí
Fresas
Para 24 porciones
Preparación:
Precalentar el horno a 180 °C / 350° F.
Rocía el molde para hornear con el aceite y forra con el papel de hornear.
En una olla a fuego bajo, pon a derretir la mantequilla y el chocolate dulce, mueve constantemente hasta que se derrita el chocolate y quede cremoso.
Pasa el chocolate a un recipiente y agrega la cocoa, la vainilla y mezcla muy bien. Luego agrega los huevos uno por uno sin dejar de mezclar y hasta que no quede ningún grumo.
Incorpora la harina y sigue mezclando hasta que los ingredientes se integren.
Agrega la mezcla al molde para hornear y con ayuda de una espátula distribuye bien la mezcla.
Hornea durante 20 minutos o hasta que insertes un palillo y este salga limpio.
Cuando este listo, retira del horno y deja enfriar para luego desmoldar y cortar. Reserva.
Para el ganache, en una olla calienta la crema espesa durante 2-3 minutos o hasta que burbujee y enseguida agrégalo al chocolate moviendo constantemente hasta que el chocolate se derrita por completo.
Acomoda los brownies en una rejilla y báñalos con el ganache y rocía con nueces picadas, adorna con fresas y crema chantillí.
Comparte y disfruta.
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