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Cd. De México, 02 de Noviembre del 2020.- Las cocadas son un dulce tradicional que debe faltar nunca en las ofrendas del Día de muertos. No te llevará más de 30 minutos prepararlas.
Tiempo: 30 min. aprox.
Porciones: 20 aprox.
-Ingredientes:
1/2 kilo de coco rallado
2 cucharaditas de vainilla
4 tazas de azúcar
3 yemas de huevo coladas
Agua
-Preparación;
- Calienta a fuego medio el coco, la vainilla y el azúcar con un poco de agua. Te recomendamos que utilices un cazo de cobre.
- Deja que hierva hasta que se evapore la mayor parte del líquido.
- Agrega las yemas de huevo y revuelve de forma constante.
- Vierte la mezcla en un refractario y hornea a 180°C hasta que dore.

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