¿Aburrido de desayunar siempre lo mismo? Te presentamos la receta de hot cakes integrales de amaranto y plátano

Cd. De México, 17 de julio de 2020 Julio del 2020.- Te presentamos la recete de hot cakes integrarles para chuparte los dedos.

-Ingredientes

.2 plátanos

.1 cucharada de coco en polvo

.1/2 taza de amaranto

.1/2 taza de harina integral o de avena

.1 huevo

.1 cucharada de esencia de vainilla

.2 cucharadas de mantequilla o aceite de coco para acompañar

-Procedimiento

.Coloca en un tazón los plátanos y machaca con un tenedor hasta formar un puré.

.Añade el huevo y la vainilla. Mezcla con un batidor.

.Agrega los ingredientes secos y mezcla.

.Calienta un sartén y funde mantequilla o aceite de coco. Agrega la preparación con un cucharón y da forma a los hot cakes.

.Cocina a fuego medio de cada lado. Sirve y decora con rebanadas de plátano y miel maple al gusto.