Cd. De México, 25 de junio 2020.- El cerebro necesita energía para desarrollar los procesos cognitivos, como la percepción, la atención y concentración, así como la memoria, el razonamiento, el desarrollo del lenguaje, la resolución de problemas o la toma de decisiones.
Ciertos alimentos proporcionan la energía adecuada y los nutrientes necesarios un buen funcionamiento cerebral e incluso reducir el riesgo de deterioro cognitivo como mal de Alzheimer.
Pescado
El pescado es una buena fuente de omega-3, estos ácidos grasos ayudan a construir membranas alrededor de cada célula del cuerpo, por lo que pueden mejorar la estructura de las neuronas. Investigaciones han encontrado que el pescado, seguido de las verduras en la dieta, contribuyen a reducir el riesgo de deterioro cognitivo como el mal de Alzheimer.
Chocolate
Los flavonoides pueden alentar el crecimiento de neuronas y vasos sanguíneos en partes del cerebro involucradas en la memoria y el aprendizaje. También pueden estimular el flujo sanguíneo en el cerebro.
Los antioxidantes son importantes para la salud del cerebro, ya que el cerebro es susceptible al estrés oxidativo, lo que contribuye al deterioro cognitivo relacionado con la edad y las enfermedades cerebrales.
Elige 70% de chocolate negro o superior para obtener la mayoría de los flavanoles.
Fresas
Las bayas como las fresas, arándanos y las moras también tienen una gran cantidad de antioxidantes como antocianina, ácido cafeico, catequina y quercetina. Los antioxidantes ayudan a reducir la inflamación del cerebro, también son capaces de modular la supervivencia celular, la neurotransmisión y la mejora de la neuro plasticidad.
Aguacate
Una investigación publicada en la revista Nutrients se revela que el consumo de aguacate aumenta los niveles de luteína por lo que puede mejorar la salud ocular y cerebral.
El aumento de la luteína se relacionó con mejor memoria de trabajo y eficiencia para abordar un problema.
La luteína es una sustancia que se acumula en la sangre, los ojos y el cerebro y puede actuar como un agente antiinflamatorio y antioxidante.
Café
La cafeína puede afectar estados mentales como aumentar el estado de alerta y la atención, reducir la ansiedad y mejorar el estado de ánimo.
La cafeína tiene efectos estimulantes a corto plazo y en cuanto a sus beneficios a largo plazo, estudios refieren que el consumo de café de 3 a 5 tazas por día en la mediana edad se asocia con una disminución del riesgo de demencia.
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