La mantequilla de maní contiene grasas que son saludables para el organismo, sin embargo, es importante tener en cuenta los demás componentes de la misma. En líneas generales, comer una pequeña porción puede traer beneficios para la salud, según CNN.
¿Cuán saludable es la mantequilla de maní?
La más saludable es la mantequilla hecha totalmente de maní, sin aditivos, ni sales ni endulzantes. Teniendo en cuenta que es una fuente de proteína, sería un excelente complemento para los veganos.
De hecho, 2 cucharadas grandes de mantequilla de maní contienen 3 gramos de fibra y aproximadamente 8 gramos de proteína. También es una rica fuente de minerales y vitaminas, como la B, niacina, potasio, hierro y vitamina E.
El maní está asociado con la reducción de riesgo a sufrir problemas cardíacos. Esto no significa que lo quitará por completo. Más bien, si se adapta la dieta y se lleva una alimentación balanceada y baja de grasas, el maní jugará un factor importante para mantener los niveles de grasa en el organismo.
Cuidado con los aditivos
Si bien las grasas de la mantequilla son saludables, en sí misma, se trata de un alimento con una gran densidad calórica, ya que 2 cucharadas grandes pueden tener hasta 200 calorías. Quienes se están cuidando de comer tantas calorías, es recomendable que reduzcan las porciones.
En general, la mantequilla de maní es un alimento saludable, siempre y cuando no tenga demasiados aditivos, es un excelente complemento para acompañar el pan en el desayuno o las meriendas.
México, 7 de abril 2020
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