Cd. De México, 10 de abril 2020.- Si tu objetivo es seguir un plan alimenticio sin azúcar, o si simplemente estás reduciendo drásticamente tu consumo de azúcar, esto es lo que puedes experimentar ¡cosas buenas obviamente!
Los antojos pueden aumentar (temporalmente). La clave es resistir esos primeros impulsos irritables, y saber que hay una luz del otro lado del camino sin azúcar.
No subirás a la montaña rusa de azúcar en sangre. Si reemplazas las calorías de azúcar con carbohidratos ricos en fibra buenos para ti como las frutas y aumentas la ingesta de proteínas saciantes y grasas saludables, este cambio ayudará a estabilizar tu azúcar en sangre. Ese es el mayor efecto para reducir el azúcar: con menos altibajos en el azúcar en sangre, puedes sentirte con más energía.
Tus estados de ánimo pueden ser mejores. Si anteriormente lidiaste con cambios de humor, estabilizar tu azúcar en sangre puede ayudarte a sentirte más equilibrado. Un estudio de 2019 que analizó el consumo de carbohidratos y el estado de ánimo descubrió que la emoción del azúcar no es un estímulo para el estado de ánimo, pero lo hace sentir aturdido y somnoliento una hora después del consumo.
Tus gustos se ajustarán. Si bien es cierto que puede parecer una decepción comerse un tazón de frambuesas y arándanos en lugar de chocolate, con el tiempo, tus gustos cambiarán y descubrirás que los azúcares naturales de la fruta son bastante buenos
Tu corazón estará más sano. No olvides tu corazón en todo esto, sin importar tu número en la báscula. Ya sea que aumentes de peso por tu hábito de consumo de galletas o permanezcas igual, los autores señalan que el exceso de azúcar está asociado con la presión arterial alta y el aumento de triglicéridos y niveles de colesterol LDL “malos”, lo cual hace que tu corazón sufra más con el tiempo.
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