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En busca de una mayor productividad de la apicultura nacional, así como del fomento al consumo y la comercialización, se realizará el seminario de apicultores esta semana en Cuernavaca.
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Pequeños apicultores y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación pusieron en marcha una estrategia de promoción y comercialización de este producto y sus derivados, cuyos niveles de producción se estima se mantendrán en aproximadamente 56 mil 500 toneladas anuales, de las cuales más de la mitad se destinan a la exportación.
El presidente del Consejo Directivo de la Organización Nacional de Apicultores, Porfirio Galindo Aguiar, el Director del Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana, de la SAGARPA, Salvador Cajero Avelar dieron a conocer que el objetivo es incrementar el consumo per cápita de la miel, que actualmente se ubica en 300 gramos, con base en las distintas propiedades que se le atribuyen a este producto.
Seminario en Cuernavaca
Informaron, que a partir de este miércoles y hasta el próximo viernes, mil 200 productores de miel del país participarán en el XXIV Seminario Americano de Apicultura que se llevará a cabo en Cuernavaca, donde discutirán temas como la sanidad apícola, el uso de los diferentes derivados de la miel y los desarrollos tecnológicos en la apicultura y su comercialización. En este marco, para también compartir experiencias de desarrollo en el sector, se realizará el Encuentro Nacional de Mujeres Apicultoras.
Dentro de las actividades de promoción destaca la Expo Mielíficate, que se extenderá hasta el domingo primero de agosto, acompañada de actividades culturales. En esta exhibición se pondrán a la venta diversos productos como miel, cera, productos cosméticos, dulces, medicina naturista, complementos alimenticios y productos de ornato, con el fin de acercar a los apicultores con la población e incrementar el consumo de la miel en México.
Galindo Aguiar precisó que en el Seminario se ofrecerán 20 conferencias magistrales con ponentes nacionales e internacionales, así como cursos para apicultores que les permitirán mejorar sus prácticas de producción, el manejo de la cera para productos de ornato y capacitación en apiterapia (el uso de derivados de la miel y la cera con fines terapéuticos).
Miel y el empleo
El representante de los productores sostuvo que la industria de la miel produce 500 mil empleos en el país (directos e indirectos) y beneficia a decenas de miles de familias involucradas en los procesos de extracción, comercialización e industrialización. Al respecto, Salvador Cajero Avelar afirmó que ante las afectaciones que se registran por el cambio climático en algunas ramas productivas, la SAGARPA incentiva a los apicultores para desarrollar un manejo sustentable de los recursos naturales.
La SAGARPA destinó, en 2009, 250 millones de pesos en apoyos para la apicultura, mediante varios programas de apoyo al campo. En el caso del Programa de Producción Pecuaria Sustentable y Ordenamiento Ganadero y Apícola (PROGAN) se destinaron 100 millones de pesos en subsidios directos, en beneficio de 24 mil apicultores (60 por ciento del padrón total de productores) y 1.4 millones de colmenas.
Detalló que en México la producción anual de miel es de 56 mil 500 toneladas, de las cuales mil corresponden a la variedad orgánica, que es de las mieles de mayor demanda en el exterior.
Cajero Avelar, informó que hasta mayo del presente año se comercializaron en el extranjero siete mil toneladas de miel de abeja, lo que se traduce en un ingreso de casi 20 millones de dólares; se espera que al cierre del año se obtenga un volumen similar de exportación del producto, entre 26 y 27 mil toneladas, aunque con mayores ingresos debido a que el precio de la miel se encuentra al alza.
La miel en números:
En México existen 1.9 millones de colmenas pertenecientes a 42 mil apicultores, quienes producen más de 56 mil toneladas de miel, que equivalen a alrededor de mil 400 millones de pesos. Esto posiciona a México como el quinto lugar en producción a escala mundial, y entre tercero y cuarto en la exportación.
Los principales Estados productores de miel en el país son: Jalisco, Yucatán, Campeche, Quintana Roo, Chiapas y Veracruz. Cabe señalar que las últimas cinco entidades aportan la mitad de la producción nacional del producto.
El promedio anual de exportación de miel se ubica entre las 26 y 27 mil toneladas, principalmente a mercados de Europa (Alemania, Reino Unido y Suiza), Estados Unidos y Arabia Saudita, lo que generó más de 70 millones de dólares en ventas el año pasado.
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La SAGARPA destinó, en 2009, 250 millones de pesos en apoyos para la apicultura, mediante varios programas de apoyo al campo.
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