Durante la temporada de “Cuaresma” se incrementa la venta, comercialización y consumo de los productos pesqueros, por lo que a la fecha la Secretaría de Salud, a través de la Comisión de Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), ha otorgado más de 90 permisos sanitarios previos de importación, ingresando al territorio tamaulipeco más de 4 millones de kilogramos de alimentos del mar.
El doctor Juan Guillermo Mansur Arzola, Secretario de Salud en la entidad, señaló que en este periodo se intensificaban las acciones de verificación, para garantizar que los productos pesqueros que son comercializados en el Estado, sean aptos para el consumo humano y no representen ningún riesgo a la salud, por lo que es durante esta temporada cuando los permisos de importación también se incrementan, los cuales la COEPRIS llega a otorgar hasta más de 100 permisos de importación.
“El trabajo de la COEPRIS, es garantizar que los productos que se consumen, y en este caso los productos del mar, no representen ningún daño a la salud de la población, nos ha dado la instrucción para que las actividades que se desarrollen durante esta temporada se intensifiquen y de esta manera evitar problemas gastrointestinales por consumir productos de dudosa procedencia”, destacó Mansur Arzola.
Por su parte el doctor Roberto Hernández Báez, Coordinador Estatal de la COEPRIS, expuso que los productos de la pesca que son comercializados en Tamaulipas, ingresan por las aduanas de las coordinaciones de Tampico, Reynosa y Nuevo Laredo, siendo el pescado de bacalao, filete tilapia y camarón, los produtos que más se comercializan.
Otros productos que también ingresan por las adunas de Tamaulipas son cazón, sargo, tilapia entera, robalo, bagre, barritas de pescado empanizado, calamar, surimi, tiburón, sierra, entre otros, mismos que a la fecha han ingresado más de 4 millones de kilogramos de este tipo de productos.
Por último, el titular de la COEPRIS hizo un llamado a población para que evite el consumo de mariscos crudos, así como comprar sus productos en lugares en donde se cumpla con las medidas sanitarias necesarias para no exponernos a una intoxicación por consumir mariscos en mal estado.
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Sabías que
La mayoría del producto pesquero es procedente de Estados Unidos de Norteamérica, Vietnam, China, Taiwán, Venezuela, Chile y Nicaragua; y es comercializado en Estados como Tamaulipas, Nuevo León, Sinaloa, Veracruz, Guanajuato, Coahuila, Nayarit, Chihuahua y Distrito Federal.
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